4 лучших веб-сайта, чтобы узнать больше о целиакии

Возможно, вы собираетесь устроить званый обед, но у вас есть родственник, который страдает глютеновой болезнью и должен соблюдать строгую безглютеновую диету, о которой вы мало знаете. Или, возможно, вам или вашему ребенку только что поставили диагноз целиакия. Как вы можете начать все это узнавать?

К счастью, существует множество онлайн-ресурсов, включая финансируемые благотворительные организации и информацию, полученную в результате исследований, чтобы поддержать всех, кто придерживается безглютеновой диеты. Читайте дальше, чтобы узнать, какие веб-сайты могут помочь вам узнать больше о целиакии и безглютеновой диете.

Что такое целиакия?

Целиакия – это аутоиммунное заболевание, при котором организм атакует собственные ткани при употреблении глютена. Это вызывает серьезное повреждение тонкой кишки, а это означает, что организм не может усваивать жизненно важные питательные вещества.

Три распространенных симптома целиакии – вздутие живота, диарея и боль в животе, но существует широкий спектр других симптомов, таких как непреднамеренная потеря веса и анемия. Если вы подозреваете, что у вас глютеновая болезнь, проконсультируйтесь с врачом и сделайте анализ крови, чтобы диагностировать или исключить заболевание.

Глютен – это белок, содержащийся в пшенице, ячмене и ржи. Люди с глютеновой болезнью страдают побочными реакциями на употребление глютена, которые могут быть или не иметь симптомов.

Важность безглютеновой диеты для пациентов с глютеновой болезнью

Соблюдение строгой безглютеновой диеты – единственный способ справиться с глютеновой болезнью (лекарства нет), уменьшить или устранить симптомы и предотвратить долгосрочные осложнения болезни.

Если человек с глютеновой болезнью не соблюдает строгую безглютеновую диету, он может подвергаться риску развития остеопороза (ослабления костей), железодефицитной анемии и других заболеваний.

Связанный: Google помогает найти идеальный рецепт чего угодно

4 лучших веб-сайта, чтобы узнать о целиакии

Понимание целиакии и соблюдение безглютеновой диеты поначалу может показаться сложным, но есть несколько авторитетных, хорошо исследованных и полезных веб-сайтов, которые помогут вам.

Вот подборка информативных веб-сайтов, которые помогут вам понять целиакию:

1. Фонд целиакии

Базирующийся в Калифорнии Фонд целиакии был основан в 1990 году и имеет конкретную миссию по финансированию и поддержке различных областей лечения глютеновой болезни, в том числе:

  • Медицинские исследования
  • Обучение пациентов и медицинских работников
  • Адвокация государственной политики (поддержка).

Известный веб-сайт с образовательными ресурсами, эта некоммерческая организация предлагает подробные советы о том, что такое глютеновая болезнь, как пройти тестирование и поставить диагноз, а также как справиться с этим заболеванием.

В целом разделе, посвященном «образу жизни без глютена», вы найдете обширный каталог рецептов, безопасных лекарств и добавок, а также руководство по обеду вне дома и общественному питанию при глютеновой болезни. Фонд целиакии также стремится распространять информацию и исследования о целиакии, ознакомьтесь с разделом «Исследования и ресурсы».

2. Celiac.com

Основанный в 1995 году, Celiac.com также является базирующимся в Калифорнии веб-ресурсом, полным новостей и поддержки образа жизни для людей с диагнозом целиакия или наблюдающих за ними.

Веб-сайт – отличное место, чтобы найти сообщество других пациентов с глютеновой болезнью, которые делятся своим опытом и советами в блоге. Вы также можете присоединиться к обсуждениям о своем опыте и посоветоваться с другими пациентами с глютеновой болезнью в разделе форума на веб-сайте.

Если вам нужен краткий справочник по глютеновой болезни и советы, загляните на страницу часто задаваемых вопросов. Легко читаемое краткое руководство по основам заболевания, включая его диагностику, методы тестирования, безглютеновую диету и многое другое.

Для более подробного прочтения, раздел статей на веб-сайте наполнен новостями, общей информацией о целиакии, диагностике и даже советами о том, что делать, если вы случайно проглотили глютен.

Celiac.com также предлагает службу рассылки новостей, на которую легко подписаться, указав свой адрес электронной почты.

3. Harvard Health Publishing

Harvard Health Publishing – авторитетный медицинский сайт, являющийся подразделением медицинского просвещения потребителей Гарвардской медицинской школы. В публикациях используется опыт более 11000 врачей-преподавателей Гарвардской медицинской школы и связанных с ней больниц, поэтому вы можете быть уверены, что на сайте вы найдете только достоверную информацию о здоровье.

Если вам нравятся научные исследования и статьи, основанные на исследованиях, то вам, вероятно, понравится прочитать специальную страницу о целиакии. Простая для понимания страница функций предлагает простую диаграмму кишечника, а также признаки и симптомы глютеновой болезни, а также упрощенный раздел о том, что можно и чего нельзя делать при безглютеновой диете.

Это прямая, автономная статья об этом заболевании, которую может быстро усвоить и понять любой, кто ищет информацию о целиакии.

4. Детский национальный: детская глютеновая болезнь

Глютеновая болезнь может быть у людей любого возраста, причем заболевание диагностируется у детей и пожилых людей. The Children's National – это отличный онлайн-ресурс для всех, у кого есть ребенок или который обслуживает ребенка с глютеновой болезнью.

Сама организация Children's National – это педиатрическая система здравоохранения, базирующаяся в Вашингтоне, округ Колумбия, и завоевавшая мировую репутацию за разработку новых методов лечения и лечения. На специальной странице, посвященной целиакии у детей, родители и лица, осуществляющие уход, смогут получить поддержку и советы с помощью простой для понимания информации.

Полезным ресурсом на этой странице является список «продуктов, которых следует избегать детям с глютеновой болезнью». Это раскрывающееся меню проходит через полный каталог продуктов и ингредиентов, которые небезопасны для детей (или кого-либо) с глютеновой болезнью, а за ним следует не менее полезный список «продуктов, разрешенных для детей с глютеновой болезнью».

По теме: 10 мобильных приложений, которые учат готовить начинающих

В Children's National также есть отдел по уходу под названием « Программа лечения глютеновой болезни» . Здесь вы найдете мероприятия без глютена, научные новости и обновления, а также информацию о том, как записаться на прием в детской глютеновой клинике – если вы находитесь в этом районе.

Есть также каталог рецептов, полный идей без глютена, идеально подходящих для детей.

Это не диета, это образ жизни

Мы слышали эту фразу много раз, относящуюся к устойчивому и долгосрочному следованию определенному плану или стилю питания. Однако для людей, страдающих целиакией, это не просто образ жизни – это средство борьбы с длительным заболеванием.

Использование вышеперечисленных ресурсов поможет вам узнать больше о болезни и о том, что нужно, чтобы придерживаться и поддерживать полностью безглютеновый образ жизни.