Суши в космосе — не лучшая идея

Хотя качество космической еды для астронавтов за последние годы определенно улучшилось, похоже, что суши еще предстоит усовершенствовать.

Астронавт НАСА Джонни Ким, находящийся сейчас на борту Международной космической станции (МКС), только что поделился фотографией, на которой запечатлено то, что он назвал «космическими суши».

Честно говоря, блюдо подается так, что у любого высококвалифицированного повара-суши, увидевшего его, наверняка случился бы самовозгорание, хотя Ким настаивает, что на самом деле все в порядке.

«Космические суши — это не совсем то же самое, что свежие на Земле, но они неплохие!» — написал астронавт в посте на X, в котором также была фотография кулинарной катастрофы.

Ким добавил: «Недавно у нас был праздничный вечер для команды, и один из наших товарищей по команде сказал, как сильно он скучает по суши (как и я). Поэтому мы собрали и подали личные запасы рыбы, спагетти и риса, добавив немного кочучжана и васаби, что сделало еду великолепной».

Кто бы из членов экипажа ни говорил, что им не хватает суши, после этого обеда мы почти уверены, что им все еще не хватает суши.

Лучшие суши могут включать в себя тонкие ломтики лосося и тунца, гладкие ломтики желтохвоста, сладчайшие креветки, нежные гребешки, блестящие сферы лососевой икры и вкусные слои тщательно приготовленных яиц. Но все, что у нас здесь есть, это спам и какая-то неопознанная коричневая штука. Столкнувшись с этим, возможно, что некоторые астронавты вместо этого выбрали термостабилизированный паштет из свиной печени.

На самом деле это не первый раз, когда астронавты едят суши в космосе. Например, в 2010 году японский астронавт Соичи Ногучи, надев поварской колпак, приготовил вручную скрученные суши во время пребывания на борту МКС. Согласно видеозаписи события, процедура немного отличалась от той, что была на твердой земле, когда комки липкого риса плавали в условиях микрогравитации, прежде чем их заключали в лист водорослей.

Хотя в наши дни значительная часть еды для астронавтов по-прежнему поставляется в пакетах и ​​требует регидратации, регулярные грузовые рейсы привозят особые лакомства для членов экипажа, а в ходе недавних научных проектов удалось успешно выращивать свежие продукты , включая салаты, в условиях микрогравитации.