Вот как один космонавт приготовил необычный бургер

Вы можете подумать, что сложно приготовить еду на скорую руку, несмотря на то, что у вас есть на кухне, но представьте, насколько сложнее это сделать в космосе. Астронавт НАСА недавно продемонстрировал свои кулинарные способности, поделившись рецептом самодельного «бургера рейнджера», приготовленного из продуктов, доступных ему на Международной космической станции (МКС).

Когда астронавт НАСА Джонни Ким, находящийся на борту космической станции с прошлого месяца, захотел съесть гамбургер, он обратился к навыкам импровизации, которые помогли ему, будучи бывшим морским котиком. Сравнивая свой подход с подходом многих военнослужащих, столкнувшихся с не слишком аппетитными готовыми к употреблению блюдами (MRE), он проявил изобретательность в приготовлении пищи.

«Если вы жили за счет MRE, вы, вероятно, пробовали некоторые творческие полевые рецепты», — написала Ким на X. «Вот вариант бургера рейнджера, одного из моих любимых: стейк из говядины, пшеничный хлеб, сырная намазка в качестве начинки и клея, картофель в запеканке, выложенный слоями посередине, и щедрая порция пасты из красного перца гочуджанг из комплекта ухода на SpX-32 Cargo Dragon».

Ким также поделился фотографией, на которой он наслаждается своим творением, особо отметив корейскую пасту чили гочуджанг, популярность которой в последнее время резко возросла во всем мире. Поскольку расфасованная еда, которую обычно едят астронавты, может быть довольно пресной, а путешествие в космос, похоже, меняет вкусовые ощущения некоторых людей, приправы и острые соусы являются одними из самых популярных и вызывающих споры продуктов среди космических экипажей. Такие продукты, как кетчуп, табаско, а теперь и гочуджанг, входят в число тех, которыми астронавты клянутся.

Вопрос обеспечения космонавтов вкусной пищей — серьезная задача, тема, которой в последние десятилетия посвящено множество исследований. В ходе первых космических полетов пищу часто описывали как едва съедобную, а незаконно ввезенный контрабандой сэндвич с кукурузой и говядиной даже стал темой ожесточенного столкновения между НАСА и Конгрессом в 1960-х годах.

Сегодня упор делается на обеспечение астронавтов свежими продуктами, когда это возможно, а также на отправку членов экипажа в миссии по доставке грузов, включая свежие фрукты , сыр и мармеладные конфеты . Считается, что обеспечение привлекательной и вкусной едой помогает не только физическому здоровью космонавтов, но и их психическому благополучию .

Что касается Кима, он сказал, что есть части жизни на Земле, которых ему не хватает, но он все равно наслаждается своим гамбургером: «Я скучаю по приготовлению пищи для своей семьи, но это по-своему попадает в точку».